WORD NOTE / 词语笔记酸牛乳suān · niú · rǔ注音ㄙㄨㄢ ㄋ一ㄡˊ ㄖㄨˇ 01 / MEANING核心释义词语解释 ⒈ 牛乳的发酵产品。将新鲜的全乳或脱脂乳加糖或不加糖,经巴氏消毒法杀菌,冷却后,加入适量乳酸菌,放在恒温箱内发酵,直至形成均匀的凝块即成。具有较高的营养价值,易于消化吸收。 02 / CHARACTERS拆开看看这些字乳rǔ查看字义 ↗牛niú查看字义 ↗酸suān查看字义 ↗