凉炒面

词语解释
凉炒面[ liáng chǎo miàn ]
⒈ 一种拌糖吃的炒面粉。
引证解释
⒈ 一种拌糖吃的炒面粉。
引清 富察敦崇 《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”