豆黄

词语解释
豆黄[ dòu huáng ]
⒈ 指豆瓣。用来酿酒或制酱。
引证解释
⒈ 指豆瓣。用来酿酒或制酱。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“啮看：豆黄色黑极熟，乃下，日曝取乾。”
缪启愉 校释：“豆黄，指豆瓣。”